Zapallo Anco relleno
Jero Lacasa @cook_6380941
Pasos de la receta
- 1
Cortar anco a la mitad horizontal.
- 2
Hacer cortes en la pulpa del anco y una cucharada de aceite por encima.
- 3
Enviar al horno 30 min fuego medio hasta que se ablande el anco.
- 4
Ahuecar con una cuchara el anco.
- 5
Saltear las verduras cortadas hasta trasparentar con un poco de aceite.
- 6
Agregar la pulpa del anco y saltear todo junto hasta integrar bien los sabores.
- 7
Salpimentar a gusto, colocar el ancho hueco en una placa y rellenar hasta la mitad.
- 8
Colocamos mozzarella terminamos de rellenar y tapamos con mozzarella.
- 9
Horno 15 min fuego fuerte.
- 10
Servir y disfrutar con un rico vino blanco.
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