Patatas especiadas y falafel con tropezones de beicon y chorizo

Esta receta está inspirada en los falafel de Polymartin de Cookpad y sinceramente es sorprendentemente fácil y sabrosa.
Patatas especiadas y falafel con tropezones de beicon y chorizo
Esta receta está inspirada en los falafel de Polymartin de Cookpad y sinceramente es sorprendentemente fácil y sabrosa.
Pasos de la receta
- 1
Pelar y cortar las patatas en gajos. Precalentar el horno a 220° con calor arriba y abajo.
- 2
Mezclamos todas las especias y masajeando envolvemos cada gajo de patata con ello. Colocarlos todo en una bandeja con 20 gr de mantequilla en trozos y hornear durante una hora removiéndolos cada 15 minutos. Los últimos 15 minutos subir la temperatura a 250° y acabar de tostar las patatas.
- 3
Para las albóndigas de garbanzos se mezclan todos los ingredientes bien molidos hasta conseguir una pasta.
- 4
Trocear muy pequeño el chorizo y el beicon y añadirlos a la mezcla.
- 5
Formar bolitas aplastandas con la mezcla y freírlas en aceite hasta que se doren.
- 6
Esta combinación se acompaña bien con una mezcla de salsa barbacoa con mayonesa. Listo. Buen provecho.
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