Coles de bruselas con cebolla y jamón serrano

Name: Coles de bruselas con cebolla y jamón serrano
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g. coles de bruselas; 2 cebollas; c/n tulsi o albahaca de los dioses (tiene otras propiedades); sal; pimienta negra; aceite de oliva; 1 vaso vino rosado o blanco; 6 dientes ajos laminados; 80 g. tacos de jamón (de la parte que tiene + grasa que magro)

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Coles de bruselas con cebolla y jamón serrano

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Guardada

Ingredientes

800 g.coles de bruselas
2cebollas
c/ntulsi o albahaca de los dioses (tiene otras propiedades)
sal
pimienta negra
aceite de oliva
1 vasovino rosado o blanco
6 dientesajos laminados
80 g.tacos de jamón (de la parte que tiene + grasa que magro)

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar y laminar los ajos. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Lo colocamos todo en la cazuela con aceite de oliva y pochar a fuego lento tapando la cazuela.
2

Espolvorear sal y pimienta negra. Añadir los tacos de jamón serrano (esa parte que tiene grasa y magro)
3

Añadir las coles de bruselas tirar un chorro de aceite por encima. Y espolvorear tulsi. Tapar y dejar cocer a fuego lento.
4

Añadir un vaso de vino blanco o rosado y dejar reducir. Remover bien y tapar a los 15 minutos, apagar el fuego y dejarlo tapado con el fuego residual.
5

En el momento de servir le podemos añadir un chorro de aceite aromatizado con guindilla.

Guardada

Cooksnaps

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jluiscaro63 @joseluis_63051819

9 de febrero de 2017 17:32

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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Palabra clave

Col De Bruselas Cebolla Jamón Serrano

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