Para fundir el chocolate a baño de maría trazarlo y colocarlo en una cacerola dentro de otra más grande.Volcar el agua en una mayor cacerola hasta la mitad encender el fuego.

Revolver el chocolate hasta derretido por completo.

Colocar los huevos en un molde batir ligeramente añadir las yemas una por una.

Echar el azúcar seguir batiendo hasta obtener puntos blancos.

Adicionar el chocolate fundido batido y revolver.

Integrar la harina.

Pincelar el interior de los moldecitos con manteca derretidas

Llevar los moldes a la preparación hasta 4 partes. Hasta que se enfríe cocinar entre 8 y 9 minutos en horno fuerte.

Sacarlo del horno desmoldar cada Fondant sobre un plato

Hacer un corte hasta que llegue el centro para que salga chocolate.

Aplicar el azúcar por encima.