Fideos con almejas y pinta roja
Fideos con almejas y pinta roja, un plato muy común aquí en el sur.
Fideos con almejas y pinta roja
Fideos con almejas y pinta roja, un plato muy común aquí en el sur.
Pasos de la receta
- 1
primer paso en una olla o cazuela echamos las patatas con media olla de agua aproximadamente y dejamos pasar 8 minutos.
- 2
Luego en una sartén echamos un poco de aceite de oliva, cuando esté el aceite un poco caliente le echamos el tomate, la cebolla, el pimiento y los ajos bien cortaditos.
- 3
Hacemos un refrito con todo. Antes de que esté hecho el refrito le echamos a la sartén con todo dos cucharaditas de pimentón dulce.
- 4
Una vez hecho el refrito se lo echamos a la cazuela con las patatas, a continuacón en otra sartén freimos la pintaroja enharinada, una vez frita la pintaroja la echamos a la olla.
- 5
También echamos las almejas esperamos unos 10 minutos más o menos y también echamos los fideos y la sal al gusto. Aprovechamos y echamos un poco de azafrán, en este momento ya solo queda esperar a que se terminen de guisar los fideos. Una vez hechos está listo para comer.
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