Zapallo zucchini relleno (Cuza)
(zapallo zucchini relleno)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparación: Lavar, cortar los cabitos y ahuecar los zapallitos
- 2
. Pasarlos por agua con sal, Ponerlos boca abajo para escurrir.
- 3
En un recipiente colocar el arroz bien lavado, la carne, la pimienta y la menta bien picada, la manteca derretida y el ajo picado, mezclar bien.
- 4
Rellenar los zapallitos (sin apretar el relleno), dejando 1 cm. sin rellenar.
- 5
Cubrir ese espacio con un trozo de tomate fresco o un tronquito de zapallo.
- 6
Disponerlos en una olla con el tomate triturado y hojas de menta, cubrir con agua y sal a gusto, durante 25 minutos si deseamos que tenga acidez, agregamos al agua el jugo de 2 limones.
- 7
Servirlos con su salsa enteros o cortados en rodajas.
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