Ponemos las costillas en una fuente para dejarlas sobre unos 30 minutos. Se le pone el limón exprimido por arriba, el romero y el tomillo. A los 15 minutos podemos darle la vuelta a las costillas para que se maceren bien.

Cuando han pasado los 30 minutos le ponemos un poco de sal a las costillas y las freímos hasta que estén doradas.

Partimos los ajos tiernos en trozos y los freímos a un fuego medio para que no se pongan muy negros.

Presentamos las costillas en una fuente y le ponemos los ajos por encima.