Garbanzos con couscus

Name: Garbanzos con couscus
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote grande garbanzos cocidos; 1 bandeja couscus deshidratado (viene con verduritas picadas); 1 cebolla picada; 1 calabacín picado; pizca sal; chorro aceite de oliva (para el sofrito); chorro soja; chorro vinagre balsámico de módena

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas.

Garbanzos con couscus

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 bote grandegarbanzos cocidos
1 bandejacouscus deshidratado (viene con verduritas picadas)
1 cebolla picada
1 calabacín picado
pizca sal
chorroaceite de oliva (para el sofrito)
chorro soja
chorrovinagre balsámico de módena

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortamos la cebolla y calabacín en trocitos pequeños y sofreímos.
He lavado bien el calabacín y le he dejado la piel para darle más colorido al plato.
2

Incorporamos al sofrito los garbanzos cocidos (previamente enjuagados y escurridos), añadimos un poquito de sal.
3

Mientras se termina de preparar el sofrito , vamos haciendo el couscus. Es muy fácil, yo he puesto la cantidad de agua que recomendaba el envase y listo.
Lo venden en una bandejtita planta y viene deshidratado.
4

emplatamos en un aro redondo el couscus en raciones individuales...
5

ponemos encima los garbanzos con las verduritas.
6
7

Por último, aderezamos con un buen chorro de soja y otro de aceite balsámico de módena del que tanto me gusta.
8

Se sirve caliente o templado.