Bacalao con salsa de miel, vino dulce y vinagre balsámico

Rafricana
Rafricana @rafricana

Sacada de un blog de Internet de la dieta Seignalet. Yo he usado harina normal de trigo. La original es harina de arroz.

Bacalao con salsa de miel, vino dulce y vinagre balsámico

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Sacada de un blog de Internet de la dieta Seignalet. Yo he usado harina normal de trigo. La original es harina de arroz.

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Ingredientes

  1. Bacalao. Yo usé congelado
  2. Ajos
  3. 100 mlvino dulce
  4. 2 cucharadasmiel de caña
  5. 1 cucharadavinagre balsámico de módena
  6. Harina
  7. Aceite
  8. Piñones

Pasos de la receta

  1. 1

    En aceite, sofreír los ajos laminados y añadir los piñones.

  2. 2

    Enharinar el pescado y freirlo. Cuando esté, sacarlo y dejarlo en papel absorbente.

  3. 3

    En ese aceite echar el vino dulce y dejar q se hierva un poco. Añadir la miel y el vinagre y remover.

  4. 4

    Echar los piñones y ajos.

  5. 5

    Echar el pescado y dejarlo un poco q se haga y se empape de salsa

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Rafricana
Rafricana @rafricana
Cocino sin sal, ya que siempre se me olvida echarla.
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