Estofado de lengua de ternera

Name: Estofado de lengua de ternera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lengua de ternera; 1 cebolla hermosa; 2-3 patatas; 1 vaso vino tinto; 1 cabeza ajos; 2-3 hojas laurel; unas bolas de pimienta; unos clavos de olor; 1 poco chocolate puro(opcional); sal; aceite de oliva

Estofado de lengua de ternera

Guardada

Ingredientes

1lengua de ternera
1cebolla hermosa
2-3patatas
1 vasovino tinto
1 cabezaajos
2-3 hojaslaurel
unasbolas de pimienta
unosclavos de olor
1 pocochocolate puro(opcional)
sal
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Pela y trocea las patatas a trozos no muy grandes.
2

La cebolla bien picadita se sofríe en la olla donde se va a cocinar
3

Cuando ya esta bien transparente,se añade la lengua a trozos y también se sofríe
4

Se le echan los demás ingredientes y la sal,(yo le pongo una cucharada de postre,y así ni me paso ni me quedo corta).
5

Se cubre con agua y se pone a fuego lento durante unas 3 horas si es en olla convencional, y durante 70 minutos,si es en olla rápida
6

Cuando pinchéis la carne y esté tierna, sólo faltará que espese un poco el caldo (OS podéis ayudar con un poco de Maicena diluida en un poco de agua fría,)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Sole @sole1974

15 de marzo de 2017 13:23

España

me encanta la cocina , desde pequeña siempre he estado entre fogones. Me relaja mucho meterme a la cocina. Por navidad siempre hemos hecho nuestros dulces. He tenido la mejor maestra del mundo,mi madre.

Comentarios

Palabra clave

Estofado Lengua De Ternera

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas