Hamburguesas de cordero y pera

Name: Hamburguesas de cordero y pera
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne de cordero picada; 1 cp Ras el Hanout (mezcla de especias marroquí); 1/2 cp canela en polvo; 2 cs pera confitada cortada en daditos pequeños, también se puede usar pera fresca; sal; aceite de oliva

Lub @tania

España

Si se toman en un bollito de pan, quedan buenísimas con una rodaja de queso de cabra y unas hojas de rúcula. Si las preferís al plato, un tabulé o una ensalada griega son el acompañamiento perfecto.

Hamburguesas de cordero y pera

Guardada

Ingredientes

15 minutos

5 raciones

500 gcarne de cordero picada
1 cp Ras el Hanout (mezcla de especias marroquí)
1/2 cp canela en polvo
2 cs pera confitada cortada en daditos pequeños, también se puede usar pera fresca
sal
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclar bien la carne con las especias, la pera y un buen pellizco de sal. Dividir en cinco partes y formar las hamburguesas, será más fácil si se tienen las manos húmedas.
2

Echar un poquitín de aceite en una sartén y hacer las hamburguesas a fuego medio alto.