Costillas adobadas a mi estilo

Name: Costillas adobadas a mi estilo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Hoy preparamos unas ricas costillas adobadas y guisadas con vino tinto. La verdad están muy ricas; 1/2 kilo costillas adobadas; 1 cebolla; 2 ajos; 6 pimientos de piquillo; 1/4 de pimiento verde; 1 vaso vino tinto; 1 vaso caldo de pollo; 2 cucharadas tomate frito; Sal

CONRADO @conri1970

ESPAÑA

Costillas adobadas a mi estilo

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4 personas planean cocinarlo

Ingredientes

1 hora 30 minutos

3 raciones

Hoy preparamos unas ricas costillas adobadas y guisadas con vino tinto. La verdad están muy ricas
1/2 kilocostillas adobadas
1cebolla
2ajos
6pimientos de piquillo
1/4de pimiento verde
1 vasovino tinto
1 vasocaldo de pollo
2 cucharadastomate frito
Sal

Pasos de la receta

1 hora 30 minutos

1

Lo primero que haremos es cortar las costillas en trozos pequeños y reservar
2

Picamos bien fino la cebolla, los ajos y el pimiento verde y 3 pimientos de piquillo
3

En una olla a presión ponemos un chorro de aceite y ponemos a pochar las verduras.
4

Cuando lo tengamos agregamos las costillas y las rehogamos bien
5

Pelamos las patatas y las chascamos en el guiso
6

Ahora añadimos el vino y a fuego fuerte dejamos evaporar un poco
7

Bajamos el fuego y añadimos e tomate. El caldo y la hoja de laurel
8

Cocemos 25 minutos desde que suba la válvula
9

Dejamos enfriar la olla y probamos de sal
10

Servimos acompañado de los pimientos restantes
11

Y ya tenemos estas ricas costillas