Estofado de cordero 😋

Name: Estofado de cordero 😋
Yield: 3 porc
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg carne de cordero; 1 copa vino tinto; 2 dientes ajo; 2 hojas laurel; 2 cebollas; 1/2 morrón; 500 cc caldo de verduras; 3 mandioca o papas; Especias y pimienta a gusto; 1 cucharada pimentón

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Este riquísimo plato me trae mucho recuerdo de mi papá, cuando le gustaba cocinar y deleitarnos a mi familia de esta deliciosa carne👌

Estofado de cordero 😋

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Este riquísimo plato me trae mucho recuerdo de mi papá, cuando le gustaba cocinar y deleitarnos a mi familia de esta deliciosa carne👌

Guardada

Ingredientes

2 horas

3 porc

2 kgcarne de cordero
1 copavino tinto
2 dientesajo
2 hojaslaurel
2cebollas
1/2morrón
500 cccaldo de verduras
3mandioca o papas
Especias y pimienta a gusto
1 cucharadapimentón

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Antes que nada, calentar bien una olla de hierro para sellar la carne y dejar bien doraditas.
2

Yo le pedí al carnicero un corte de la parte de la paleta y con un poco de costilla, pero eso es a elección.
3

Cuando este doraditas, sacar de la olla, agregar la cebolla y morrón, sazonar con las especias, ajo y las hojas de laurel
4

Cuando este tierno la cebolla, agregar nuevamente la carne e incorporar el vino y un poco de caldo
5

Cocinar por 1 hora y luego, agregar papas o mandioca en trozos grandes y un poco de pimentón, cocinar por 40 minutos más y listo
6

Servir!!! y está permitido un delicioso vino👌