Ensalada ligera de col y zanahoria
Esta es la versión light de la clásica ensalada, uso parte de yogurt griego en lugar de mayonesa para el aderezo, con lo que bajan las calorías y grasas. #saludable #DASH
Ensalada ligera de col y zanahoria
Esta es la versión light de la clásica ensalada, uso parte de yogurt griego en lugar de mayonesa para el aderezo, con lo que bajan las calorías y grasas. #saludable #DASH
Pasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes. Rebanar la col finamente con un cuchillo muy filoso, debe quedar lo más delgada que puedas. Yo utilizo un pelapapas grande para hacerlo. Desinfectar la col.
- 2
Pelar y rallar las zanahorias. Escurrir la col y dejar que se seque perfectamente, puedes colocarla sobre un trapo o papel de cocina para que sea más rápido.
- 3
En un tazón colocar la mayonesa, yogurt, mostaza, jugo, vinagre, sal de apio y pimienta. Mezclar a que quede bien integrado. Colocar la zanahoria en la ensaladera y mezclar con el aderezo
- 4
Agregar la col, volver a mezclar, verificar el sazón y dejar reposar cuando menos media hora antes de servir.
Cooksnaps
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