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Ingredientes

40 minutos
3 personas
  1. 2berenjenas
  2. 1 vasojugo de verduras asadas o caldo de verduras
  3. 1patata
  4. 1cebolla
  5. agua para cubrir el caldo

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    Picar y sofreír la cebolla en una olla.

  2. 2

    Una vez pochada, añadimos la berenjena y la sofreímos un poco.

  3. 3

    Agregar las papas chascadas y echamos los líquidos, dejamos cocer 20-30 minutos o hasta que todo esté blando.

  4. 4

    Triturar y servir

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