Genoise
Es un bizcocho genovés. Muy facil.
Pasos de la receta
- 1
Batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica, hasta espumar a punto letra.
- 2
Derrita la manteca a fuego suave.
- 3
Incorporar a la espuma.
- 4
Incorporar el harina tamizada en forma envolvente y continua.
- 5
Por último, incorpore la manteca derretida (tibia) mezcle en forma envolvente.
- 6
Llevar a un molde enmantecado.
- 7
Cocinar en horno caliente a 170° C por aprox. 30 minutos.
- 8
Desmolde.
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