Coca Boba
Esta es una receta quie se conoce de siempre y no hay pueblo de Levante a Cataluña que no la conozcan con mil variantes.
Coca Boba
Esta es una receta quie se conoce de siempre y no hay pueblo de Levante a Cataluña que no la conozcan con mil variantes.
Pasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 250ºC
- 2
Mezclar la harina con los sobres de gaseosa y la ralladura de limón, poner en un bol hacer un hueco en el centro y agregar el resto de los ingredientes, mezclar hasta hacer una masa blanda.
- 3
Aceitar el molde y agregar la mezcla, espolvorear con azúcar glass y canela. Llevar al horno y bajar la temperatura del horno a 180ºC, durante 25 a 30 minutos. Para ver si esta, usar un punzón, si sale limpio la coca esta lista.
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