Añadimos a la carne la sal la pimienta el ajo en polvo y el pan rallado, añadimos los ajos previamente pasados por un prensa ajos añadimos el perejil picado y por último el huevo.. mezclamos todo

Vamos formando albóndigas del tamaño deseado, pasamos las albóndigas por harina.. freímos las albóndigas y vamos reservando en papel absorbente

Ponemos en una sartén aceite añadimos la cebolla cuando empieza a coger color añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, añadimos el zumo de naranja añadimos el caldo de pollo, sazonamos y añadimos la miel y la salsa de soja.

Cuando arranque a hervir la salsa añadimos las albóndigas, ponemos una tapadera y cocinamos por 10 minutos damos la vuelta a las albóndigas para que se cocinen bien y cojan los sabores por el otro lado cocinamos por diez minutos más.. retiramos del fuego y añadimos perejil fresco picado