Gratinado de patatas y batatas

Name: Gratinado de patatas y batatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1-2 patatas; 1 batata grande; 1/2 pimiento verde pequeño; 1/2 pimiento rojo pequeño; 1 cebolleta con lo verde; 50 grs jamón picado; 150 grs mozzarella rallada; Orégano seco; Sal y pimienta; 1/2 taza nata líquida; Aceite de oliva

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este gratinado es estupendo como acompañamiento de una carne asada o un pescado. Se hace solito en el horno y se le pueden poner hierbas o especias a gusto. Incluso se pueden servir para una cena con una buena ensalada.

Gratinado de patatas y batatas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1-2patatas
1batata grande
1/2pimiento verde pequeño
1/2pimiento rojo pequeño
1cebolleta con lo verde
50 grsjamón picado
150 grsmozzarella rallada
Orégano seco
Sal y pimienta
1/2 tazanata líquida
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelar y cortar las patatas y la batata no muy gruesas. Cocer los tubérculos hasta que estén blandos pero enteros. Pelar y cortar en rodajas la cebolleta y los pimientos en trocitos. Poner un chorretón de aceite y dorar el jamón. 358, 640
2

Salpimentar las patatas y la batata. Colocar en una fuente de horno engrasada y colocarlas encimadas. Espolvorear con orégano. Rehogar las verduras con el jamón hasta que estén blandos. Cubrir las patatas con el rehogado y espolvorear con la mozzarella. Regar con la nata. 600, 756, 637
3

Llevar a horno precalentado a 190ºC hasta gratinar. Si lo servimos solo acompañar con una buena ensalada. 452

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

10 de julio de 2024 08:30

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Palabra clave

Gratinado Papas Boniato

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