Seitán guisado
Un guiso sano, rico y muy completo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar y cortar en dados pequeños la cebolla y la zanahoria. Pelar el ajo
- 2
Escurrir el seitán, cortar en dados tamaño bocado. Enharinar ligeramente
- 3
En una cazuela con aceite de oliva virgen extra y a fuego alto dorar el seitán. Sacar y reservar
- 4
En la misma cazuela, bajar el fuego a suave y pochar la cebolla, la zanahoria y el ajo con sal y pimienta negra molida
- 5
Cuando estén blandos añadir el vino, subir el fuego a medio y dejar que se evapore el alcohol
- 6
Incorporar el seitán, el tomate y el caldo de verduras. Dejar cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos.
- 7
Emplatar y servir caliente acompañado al gusto, hoy con patatas fritas. Buen provecho!!!!
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