Salteado de Kale y Calabaza
Una de las hojas verdes que más amo junto con las de remolacha: el kale; crudo, cocinado, en un sándwich...como sea...súper versátil, y eso es genial para la cocina. Aquí lo use en un salteado para acompañar unos medallones de soja texturizada que mi hija adora y más adelante les compartiré. Espero les guste!!! #DelantalGlobal2024 #RecetasconHojasVerdes
Salteado de Kale y Calabaza
Una de las hojas verdes que más amo junto con las de remolacha: el kale; crudo, cocinado, en un sándwich...como sea...súper versátil, y eso es genial para la cocina. Aquí lo use en un salteado para acompañar unos medallones de soja texturizada que mi hija adora y más adelante les compartiré. Espero les guste!!! #DelantalGlobal2024 #RecetasconHojasVerdes
Pasos de la receta
- 1
En un sartén amplio o paellera colocar algo de aceite neutro y saltear los ajíes picados.
- 2
Incorporar la calabaza, la cebolla, el ajo y la sal cocinando unos minutos a fuego medio, para que no se queme.
- 3
A media cocción de la calabaza agregar el kale y los tomatitos picados, cocinando a fuego más bien bajo.
- 4
Cuando todo está cocido, incorporar el Tandoori, el huevo, el queso y un chorrito de aceite de oliva; remover hasta que cuaje el huevo, tapar y apagar el fuego; así se fundirá el queso.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Lentejas con Calabaza y Kale Lentejas con Calabaza y Kale
Es temporada de calabaza, así que en casa la comemos todas las semanas una o dos veces, de diferentes maneras. En esta receta vegana de lentejas estofadas con calabaza y kale combinamos legumbres con verduras, un plato bien rico, saludable y saciante. Disfrutadlo!Más ideas, consejos y recetas en Instagram @EatTheGreen_com
-
Kale salteado en arroz con bacon al ajillo Kale salteado en arroz con bacon al ajillo
Hacía tiempo que no preparaba un plato con kale y el otro día se me ocurrió cocerlo y usarlo en un salteado con un poco de arroz. Una delicia!
-
Kale crujiente al horno Kale crujiente al horno
🌱🌱Si buscas un acompañamiento especial para una comida especial te sugiero el kale. Kale es una variedad de col con unas hojas verdes rizadas muy características, se considera un superalimento por su contenido en calcio, fibra y vitamina C. Se cultiva en el norte de Europa siendo su temporada en los meses fríos de invierno por lo que se asocia a la Navidad.Tiene varios usos, cruda, cocida, rehogada o al horno que es como la hemos preparado hoy.
-
Ensalada de Kale con coliflor y brócoli Ensalada de Kale con coliflor y brócoli
El kale está de moda, de eso no hay duda. Y con motivo de la segunda semana saludable os presento mi idea de receta con kale.Espero os guste.Un saludo.
-
Kale con granada y pistachos Kale con granada y pistachos
La col kale es un superalimento de moda, su textura para comerla en crudo no está hecha para todos los paladares. De esta forma, conservamos su característico sabor y rebajamos un poco su entereza. El dulce de la granada combina perfectamente.
-
Tortilla española con kale Tortilla española con kale
Fantástica receta de mi madre muy sencilla y siempre un éxito. Modificada para la semana del kale #semanadelkale🥗 (manera de que mi bebe coma kale porque le encantan las tortillas!!) #tortilla #kale
-
Tortillita de camarones y salteado de kale con calabaza y manzana Tortillita de camarones y salteado de kale con calabaza y manzana
El kale está denominado el rey de los vegetales por su alto contenido en hierro, calcio y vitaminas, se puede preparar de formas diferentes y está riquísimo.
-
Croquetas de kale Croquetas de kale
#croquetasEn el día internacional unas croquetas de kale son un buen homenaje
-
Fideuá de kale y langostinos con tomatitos asados Fideuá de kale y langostinos con tomatitos asados
La fideuá admite cualquier ingrediente que te guste y si lo mejoramos con marisco y kale, esta todavía más rica. -
Tortilla de kale Tortilla de kale
#semanadelkaleEs la primera vez que pruebo y cocino el kale y aprovechando la semana del kale se me ha ocurrido que podría estar bueno cocinándolo en tortilla y la verdad es que me ha gustado mucho, os animo a que probéis ésta receta ya que he leído que el kale tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo 😊
-
Chips de kale picantes Chips de kale picantes
El kale queda muy chic… pero hasta hace nada se le conocía simplemente por: berza o col rizada. Y era consumido en los meses más fríos yActualmente es considerado un superalimento por sus abundantes nutrientes; he leído que una ración del mismo aporta al organismo cuatro veces más ácido fólico que los huevos. Como parte de las verduras de la familia de las crucíferas (como el brócoli, la coliflor o el repollo), el kale se caracteriza por su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua, aportando además vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.¡Viva nuestra berza!(Sumamos esta receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 4, una receta con kale).#superalimentos
-
Potaje de garbanzos con kale y calabaza Potaje de garbanzos con kale y calabaza
#lowcost#domino#GlutenfreeCon el fresquito de estos días apetecen platos calientes. Por eso he preparado hoy este potaje de garbanzos con kale y calabaza con el que me van a hacer la ola en casa. Es la particular versión del potaje de Cuaresma que hacía mi madre, pero en lugar de espinacas he añadido kale.
Más recetas recomendadas
Comentarios