Pan amasado
Esta receta está inspirada en mi vieja
Pasos de la receta
- 1
Primero cernir la harina, luego le echas la levadura y lo revuelves
- 2
Luego hechas todo lo otro, menos la salmuera
- 3
Empiezas a echar la salmuera y a ir revolviendo hasta que quede una masa moldeable y la pasas a la mesa
- 4
En la mesa amasas hacia adelante y aplastandolo un poco, luego cuando quede más junto la empiezas a estirar
- 5
Luego haces bolitas de 120 gramos y las vas dejando en una sabana o en paños, al terminar las bolitas las aplastas un poco y luego las pinchas y lo dejas leudar tapado por 1 hora
- 6
En una lata de horno aceitada previamente pones los panes y en un horno precalentado y a 230 grados los pones por cada lado son 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel Pérez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/24388005
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