https://www.youtube.com/watch?v=M1Fdp84SNoA&t=10sSiempre me gustaba esta receta:) y al volverse vegetariana estaba buscando una opción para poder comerla sin aňadir el pollo:) Me gustó mucho la receta con el tofu rebozado, la versión vegana:)

Está hecha en Thermomix, pero es fácil adaptarla al modo tradicional, cociendo la pasta en una olla y mezclando los ingredientes de la salsa con una batidora.

Con mis sobrinos que no pueden comer casi de nada esta fue una receta que prepare con mucho amor para el cumpleaños de mi cuñada, no tengo foto del emplatado, ya que en estos tiempos no pude estar con ella, pero me dijeron que estaba buenisimaaaaa😉🎂 #veggie

Este es un queso vegano de anacardos que recuerda mucho a una textura tipo paté. Muy rico para comerlo en tostadas o en taquitos para una ensalada.

Este plato improvisado, realmente me sorprendió por lo rápido y sencillo que es y el buen resultado que da. Eso sí, es indispensable tener el ingrediente mágico, que en este caso es un queso vegano artesano hecho por mí. El queso en sí, no me decía gran cosa a palo seco, pero una vez utilizado para cocinar, realza el plato de forma asombrosa. Más adelante publicaré la receta para hacer el queso.

¡Una rica manera de incorporar la coliflor a tu dieta! La levadura nutricional le da el toque a queso y se puede adquirir en herbolarios y tiendas veganas. Además está repleta de vitaminas y minerales y se puede usar en infinidad de recetas por lo que es conveniente tenerla siempre en la despensa. Le añadí un poco de Heura (pollo vegano) al plato. Está hecho a partir de proteína de soja y en sabor y textura resulta muy parecido al pollo. Lo compré en Veggie Room (Madrid).

Una de las cosas que más me gusta de este pastel es la facilidad y rapidez con que se hace, por no hablar de lo buenísimo que está. Yo lo como solo y mi marido lo acompaña de mayonesa, cuestión de gustos, con salsa rosa también le puede gustar a alguien.Esta receta también es muy resultona para días festivos si se le da una buena capa por encima de mayonesa y se adorna con unas tiras de pimientos del piquillo y aceitunas. Una opción muy saludable para esos días en los que se come de más.#fiestassaludables

Nosotros en casa siempre hemos comprado el típico “no queso” rallado del súper y el otro día me salió esta receta en Instagram del usuario @sepps. Es una alternativa vegana al queso parmesano que está muy rico y es mucho más saludable que los otros. Espero que os guste 😊

Receta de queso cremoso tipo Cheddar en su version vegana. Ni lo notarás ;-)

La foto no es la foto final, al final queda mucho más compacto y cremoso, pero se me olvidó sacarla...

He preparado esta receta en versión vegana para reducir mi problema de colesterol y ya me he venido arriba y también la he preparado sin gluten. No soy vegana pero me llaman mucho la atención las recetas veganas, no se porqué. Las sigo principalmente para no tomar grasa animal y reducir mi colesterol.La idea era hacer una pasta como los rigatoni al forno del restaurante Ginos. Yo no encontré rigatoni sin gluten pero esta pasta va muy bien también. En fin, es una versión muy muy libre.Me apetecía mucho utilizar algo de la marca Heura. Cada vez que voy al súper me quedo un buen rato mirando todas las variedades de productos veganos, es casi un ritual. Luego veo los precios y me voy resignada a otros pasillos. Pero esta vez me decidí y el chorizo ha sido el elegido. Tiene una textura muy diferente. Se desmorona mucho al cortarlo en rodajas. Pero el sabor y el olor es fantástico, a pesar de que no sabe a chorizo pero aún así está bastante rico:

#abecedarioToca la S!!Cuando le dije a mi marido que pensaba hacer salmón... me puso tal cara de pena...que al final, cambie de receta.🤣🤣🤣La de veces que los he intentado hacer...Pero subía mucho el hojaldre...se salía todo el queso... un drama vamos...hasta que al fin...acerté.