Focaccia a la italiana
Jonathan @cook_14366589
Bueno mi inspiración fue mi mamá y un poco la descendencia... soy Viale con eso resumo de dónde vengo capichi ja... y por otra parte amo todo lo relacionado a la pizza y Focaccia.
Focaccia a la italiana
Bueno mi inspiración fue mi mamá y un poco la descendencia... soy Viale con eso resumo de dónde vengo capichi ja... y por otra parte amo todo lo relacionado a la pizza y Focaccia.
Pasos de la receta
- 1
Masa:harina 00 y sal. prefermento leudado.agua, Unir no amansar tanto..
- 2
Por mi parte la deje descansar 48 horas en un heladera pero cuando paso 24 horas la saco y le hago pliegues de los 4 lados.si sirvió bárbaro.. no se olviden esta receta está hecha con harina 00.
- 3
Pasados las 48 horas asadera a estirar. Agrega.romero aceituna y tomatitos.aceite de oliva tanto ala asadera como a la Focaccia horno precaletado. Entre 20 y 25 minutos y si querés pinceladas de agua así sale más crocante.
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