Huevos rellenos de pollo (aprovechamiento)

Name: Huevos rellenos de pollo (aprovechamiento)
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1 contramuslo de pollo; 2 pepinillos en vinagre grandes; 100 g tomate frito; 2 cucharillas mostaza de Dijon

Luz @Luz1957

Madrid

Con un triste contramuslo de pollo poco puedes hacer, pero siempre surge algo...

Huevos rellenos de pollo (aprovechamiento)

Luz @Luz1957

Madrid

Con un triste contramuslo de pollo poco puedes hacer, pero siempre surge algo...

Guardada

Ingredientes

40 min

2 personas

4huevos
1contramuslo de pollo
2pepinillos en vinagre grandes
100 gtomate frito
2 cucharillasmostaza de Dijon

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Cocemos los huevos y los dejamos enfriar. Yo los hice ayer en la airfryer: 15 minutos a 130°.
2

También en la airfryer, cocinamos el contramuslo: 20 minutos a 200°. Dejamos que se enfríe.
3

Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Quitamos las yemas.
4

Partimos en trocitos el pollo y los pepinillos y los metemos en la picadora con las yemas de 2 huevos, una cucharada de tomate frito y toda la mostaza. Trituramos bien hasta que se quede tipo masa.
5

Ponemos la mezcla en un plato y echamos el resto tomate frito, reservando unas 2 cucharadas para decorar. Mezclamos.
6

Rellenamos los huevos y los decoramos con lo que queda del tomate frito y con yemas desmigadas. ¡¡Buen provecho!! 😀

Guardada

Cooksnaps

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Luz @Luz1957

7 de mayo de 2025 18:00

Madrid

Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!

Comentarios (2)

Siguiendoplatos @siguiendoplatos

7 de mayo de 2025 21:22

Nunca he probado los huevos rellenos con el pollo, siempre los acabo haciendo de atún. Me parece una super idea de aprovechamiento para variar de las croquetas que hago siempre. Me la guardo 😋

Palabra clave

Huevo Relleno Pollo Sobra

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