Bechamel con cebolla
Mi madre siempre ha hecho la bechamel con cebolla, y yo si la hago en el robot no le pongo, pero si la cocino como ella al fuego, sí.
Aunque igualmente está riquísima, ¿verdad?
Pues aquí os dejo la receta que preparo si la voy a usar para alguna receta que necesite horneado, que no es tan densa como la que hago para croquetas.
#RecetasConLeche #bechamel
Bechamel con cebolla
Mi madre siempre ha hecho la bechamel con cebolla, y yo si la hago en el robot no le pongo, pero si la cocino como ella al fuego, sí.
Aunque igualmente está riquísima, ¿verdad?
Pues aquí os dejo la receta que preparo si la voy a usar para alguna receta que necesite horneado, que no es tan densa como la que hago para croquetas.
#RecetasConLeche #bechamel
Pasos de la receta
- 1
Pelar la cebolla, picar finamente en brunoise, y cocinar en una cacerola con la margarina y una pizca de sal y pimienta, un par de minutos a fuego medio.
- 2
Añadir la harina, mezclar hasta integrar, y con el fuego al mínimo cocinar un minuto sin dejar de remover.
- 3
Verter un chorreón de leche, integrar bien, e ir echando la leche poco a poco sin dejar de remover.
- 4
Añadir la nuez moscada, mezclar bien, y rectificar de sal en caso necesario.
- 5
Bon profit !!!
Cooksnaps
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Comentarios (8)
Así que muchas gracias por vuestros comentarios 😘😘😘