Pasos de la receta
- 1
Lavar y escurrir la lechuga, picarla. Lavar el resto de verduras. Cortar el pepino en lonchas finas con un pelador, así como el hinojo. Cortar los tomates en cuartos y los rábanos en dos.
- 2
Echar todos los ingredientes en una gran ensaladera. Picar el cebollino y las cebolletas e incorporar a la ensaladera, al igual que el jamón en lonchas y las ramitas de hinojo.
- 3
Para la vinagreta picar la chalota y ponerla en una taza con el resto de ingredientes a gusto.
- 4
Aderezar con la vinagreta y servir. Acompañar con pan y presentar con la vinagreta sobrante aparte y alguna hierba aromática.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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