Tortilla de chorizo y verduras
Riquísima, como suelen ser todas las tortillas.
Pasos de la receta
- 1
Picamos las verduras y las ponemos a pocharse en una sartén con aove. Les echamos sal al gusto.
- 2
Picamos el chorizo en trocitos pequeños y lo añadimos a las verduras cuando estas empiecen a estar blandas. Dejamos que se pochen bien.
- 3
Batimos los huevos.
- 4
Escurrimos el aceite sobrante y volvemos a echar las verduras en la sartén. Añadimos los huevos y removemos un poco para que se cuaje el fondo.
- 5
Lo dejamos unos 3 o 4 minutos y damos la vuelta, dejándolo otros 2 o 4 minutos
- 6
¡¡Buen provecho!! 😀
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