Sancocho dominicano

Name: Sancocho dominicano
Yield: 2 paquetes de huesos de res
Cuisine: americana
Ingredients: 1 plátano verde; 3 guineos verde; 1 1/2 de yautia morada; 1 libra Ahuyama; 1 libra alitas; 8 hojas cilantro ancho; 1 pequeño manojo de Cilantrico; 1 zanahoria mediana; 2 tazas harina de trigo, sal (domplines); 1 cucharada mantequilla para los domplines; 1 cucharada sopera sazón Licuado (si quieren la receta me avisan); 2 galón agua purificada; Condimentos: orégano, naranja agria, ajo, apio, cellolla; 3 maíz dulce; 1 libra yuca; Nota lo hago de esa forma para estar al pendiente de la niña porque rinde más que el arroz blanco así pongo un poco de esto y de acá y siempre al pendiente de y

Alba Ubiera @Dra032

Ricura para la comida acompañada de un arroz blanco excelente

Sancocho dominicano

Alba Ubiera @Dra032

Ricura para la comida acompañada de un arroz blanco excelente

Guardada

Ingredientes

2 horas

2 paquetes de huesos de res

1plátano verde
3guineos verde
1 1/2de yautia morada
1 libraAhuyama
1 libraalitas
8 hojascilantro ancho
1pequeño manojo de Cilantrico
1zanahoria mediana
2 tazasharina de trigo, sal (domplines)
1 cucharadamantequilla para los domplines
1 cucharada soperasazón Licuado (si quieren la receta me avisan)
2 galónagua purificada
Condimentos: orégano, naranja agria, ajo, apio, cellolla
3maíz dulce
1 librayuca
Nota lo hago de esa forma para estar al pendiente de la niña porque rinde más que el arroz blanco así pongo un poco de esto y de acá y siempre al pendiente de y

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

En una olla de presión ponemos los huesos ya sazonados a que se ablanden por 40 minutos con medio galón de agua
2

En otra olla de presión pequeña ponemos las alitas por 15 minutos a fuego medio
3

En una olla ponemos a hervir los maíz con la verdura y parte de algunos vegetales, tener en consideración echar un guineo y yautia de último porque ella son muy suave cuando se ablandan al igual que la yuca que la saque para echar la al final y poner a hervir con los domplines y bollos de plátano que lo hice al final
4

Aquí estuve guayando para los bollitos de plátano
5

Finalizado a comer