Calamares en salsa

Fácil y súper sabroso.

Una receta típica de Almería. Para el #cumplimos9. Tan fácil de hacer como espectacular el resultado final. Nunca la había hecho y la verdad es que es sencillita y disfrutamos de lo lindo comiendo. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hizo: https://youtu.be/Y7YNU8GMktI

Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.

Lo bueno de esta receta es que la podemos hacer con anterioridad porque si la hacemos de un día para otro o más está más buena. Podéis seguir mis recetas en YouTube en mi canal Cocinando con Greta #juntoshacemosmas

El martes fue a la lonja y estaba el calamar con una pinta... total que compré calamar y lo preparé muy sencillo pero buenísimo. También se prepara en navidad, hago unos poquitos, lo pongo en cuencos e igual que tomamos las gulas podemos pinchar calamares en salsa, ¡salen buenísimos!Es una receta de pescado perfectamente apta para celíacos, voy a ponerla en el concurso. Todo es fresco y natural, no tiene gluten y es una receta para navidad sin gluten.

Hoy comimos una sencilla y rica Cazuela de calamar. De "cercanía", de lo que llamamos aquí calamar sahariano. Ocurre como en todo: la calidad se nota aunque el precio sea un tanto más elevado que los congelados que vienen del Pacífico, el Índico o vete a saber. Lo hemos cocinado con unas patatas y unos guisantes que a mi, particularmente, me encantan.

Esta receta forma parte del recetario de mi abuela y como no podia ser de otra forma está buenísima!! Mi abuela solia acompañarla con pescado blanco rebozado pero yo lo hago como plato único, acompañado con un buen trozo de pan para rebañar! Imprescindible!!