Guiso de arroz con lentejas

Name: Guiso de arroz con lentejas
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg lentejas; 1/2 kg arroz; 1/2 kg cebollas; 1 pimiento; 1/4 tomates; 1/2 kg papas; condimentos a gusto y preferencia; queso fresco, chorizo colorado y huevos duros 1 por plato ( opcional); 2 zanahorias

Myrian Ledesma @cook_2389672

Tucumán (Argentina)

Guiso de arroz con lentejas

Myrian Ledesma @cook_2389672

Ingredientes

120 minutos

8 raciones

1/2 kglentejas
1/2 kgarroz
1/2 kgcebollas
1pimiento
1/4tomates
1/2 kgpapas
condimentos a gusto y preferencia
queso fresco, chorizo colorado y huevos duros 1 por plato ( opcional)
2zanahorias

Pasos de la receta

120 minutos

1

Hervir las lentejas mas o menos 40', colarla y dejarlas de lado.
2

Luego picar las cebollas, el pimiento y el tomate; poner en una olla a freír.
3

Freír hasta que quede transparente la verdura, mientras tanto cortar en cubos una zanahoria y la otra rallarla, también cortar las papas en cubos medianos.
4

Agregar todo a la olla y freír un rato, condimentar y salar a gusto.
5

Freír todo durante un rato y agregar agua hirviendo y revolver, poner los chorizos colorados cortados en rodajas o en cubos y agregar las lentejas precocidas.
6

Si es necesario, agregar mas agua hirviendo y dejar cocinar unos minutos, luego poner el arroz y dejar cocer.
7

Servir con trocitos de queso fresco y un huevo duro cortado en 4 o como gusten. A disfrutar en los dias fríos!!!!