Fondue fría de frutas y salsa de ricota

Name: Fondue fría de frutas y salsa de ricota
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 albaricoques; 2 naranjas sanguinas, rojas; 3 nectarinas; 2 melocotones; 1 cucharada fresitas salvajes, de mi huerto-terraza; hojitas de menta; -------------- Para la salsa:; 150 g ricota light; 2 cucharadas zumo de naranja; 2 cucharadas sirope de agave o azúcar; 6 cucharadas leche; 2 cucharadas licor al gusto, yo puse Cointreau

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Casi siempre preparo la fondue dulce con chocolate caliente, pero esta vez hice una salsa fría de queso y licor.
Realmente refrescante y suave.

Fondue fría de frutas y salsa de ricota

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Casi siempre preparo la fondue dulce con chocolate caliente, pero esta vez hice una salsa fría de queso y licor.
Realmente refrescante y suave.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

8 albaricoques
2 naranjas sanguinas, rojas
3 nectarinas
2 melocotones
1 cucharadafresitas salvajes, de mi huerto-terraza
hojitas de menta
--------------Para la salsa:
150 gricota light
2 cucharadaszumo de naranja
2 cucharadassirope de agave o azúcar
6 cucharadasleche
2 cucharadaslicor al gusto, yo puse Cointreau

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Pelar las frutas y trocearlas a gusto. Tener en cuenta que deben tener el tamaño adecuado para que se pueda pinchar e introducir en la salsa.
2

Preparar la crema de ricota mezclando los ingredientes en un bol y colocar en el centro de la fuente.
3

Distribuir las futas en la fuente alrededor del cuenco de la salsa. Adornar y poner unos pinchos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

25 de mayo de 2015 11:17

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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