Panque de zanahoria con nuez

Name: Panque de zanahoria con nuez
Yield: 12 piezas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1.5 tazas harina de trigo; 1.5 cucharadita polvo para hornear; 1/4 cucharadita bicarbonato; 1/8 cucharadita sal; 1/2 cucharadita canela molida; 1/8 cucharadita nuez moscada molida; 1.5 tazas zanahoria rallada; 3 huevos; 3/4 de taza azúcar; 1/2 taza o una barrita de mantequilla sin sal; 1/3 de taza yogurt natural griego; 1 cucharadita vainilla; 1/2 taza nueces en trocitos; 1/2 taza azúcar glas; 2 cucharadas queso crema; 1 cucharada leche

cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

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Panque de zanahoria con nuez

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Guardada

Ingredientes

1.5 hrs

12 piezas

1.5 tazas harina de trigo
1.5 cucharadita polvo para hornear
1/4 cucharaditabicarbonato
1/8 cucharaditasal
1/2 cucharaditacanela molida
1/8 cucharadita nuez moscada molida
1.5 tazas zanahoria rallada
3huevos
3/4 de taza azúcar
1/2 tazao una barrita de mantequilla sin sal
1/3 de tazayogurt natural griego
1 cucharaditavainilla
1/2 taza nueces en trocitos
Glaseado
1/2 tazaazúcar glas
2 cucharadas queso crema
1 cucharada leche

Guardada

Pasos de la receta

1.5 hrs

1

En un recipiente mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal, la nuez moscada el bicarbonato, la canela molida y las nueces.
2

En otro recipiente mezclar el azúcar, los ghuevos, la mantequilla derretida, la vainilla, el yogurt y las zanahorias hasta que quede una mezcla homogénea.
3

Agregar poco a poco la mezcla de la harina a la mezcla de azúcar y huevos hasta que quede homogénea.
4

Untar con mantequilla y un poco de harina los moldes para los muffins o un molde más grande y verter la masa
5

En un horno precalentado a 350 F o 180º C hornear de 30 a 55 minutos hasta que ya no se pegue nada en el palillo.
6

Mezclar el azúcar glas, el queso crema y la leche y untar una vez enfriados los panqueques.