Hati Ampela Chili Padi

Name: Hati Ampela Chili Padi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Hati Ampela, bersihkan, potong; 4 lembar daun jeruk; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1/8 sdt merica; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 50 gr cabai rawit merah (me : keriting merah); 50 gr cabai rawit hijau (me: keriting hijau); 1 sdm air asam jawa

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Bismillah
Menu simple ala negeri jiran Malaysia ini adalah salah satu menu terfavorit @DailyUmma aku sih ikutan masaknya aja tapi ga kuat makannya karna pedas hehe...

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam

Bismillah
Menu simple ala negeri jiran Malaysia ini adalah salah satu menu terfavorit @DailyUmma aku sih ikutan masaknya aja tapi ga kuat makannya karna pedas hehe...

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Hati Ampela Chili Padi

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Bismillah
Menu simple ala negeri jiran Malaysia ini adalah salah satu menu terfavorit @DailyUmma aku sih ikutan masaknya aja tapi ga kuat makannya karna pedas hehe...

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam

Bismillah
Menu simple ala negeri jiran Malaysia ini adalah salah satu menu terfavorit @DailyUmma aku sih ikutan masaknya aja tapi ga kuat makannya karna pedas hehe...

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1/2 kgHati Ampela, bersihkan, potong
4 lembardaun jeruk
2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
1/8 sdtmerica
Bumbu Halus (chopper):
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
50 grcabai rawit merah (me : keriting merah)
50 grcabai rawit hijau (me: keriting hijau)
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus hati ampela, dengan daun salam, hingga matang, angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.
3

Masukkan hati ampela yang telah direbus, beri gula, garam, kaldu bubuk, merica, air asam jawa. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, enjooooyy....