Pescado Frito
Comer pescado una vez a la semana es saludable porque atribuyen al cuerpo omega.
Ahora les enseñaré como preparo mis pescados fritos , osea a mi manera 🙄
Y si tienen una recomendación .... recuerden que son bienvenidas toda sugerencia 😊😊😊
Pescado Frito
Comer pescado una vez a la semana es saludable porque atribuyen al cuerpo omega.
Ahora les enseñaré como preparo mis pescados fritos , osea a mi manera 🙄
Y si tienen una recomendación .... recuerden que son bienvenidas toda sugerencia 😊😊😊
Pasos de la receta
- 1
Primero vamos a quitarle las escamas al pescado... lo puede hacer con los dientes de un tenedor por si no tiene un descamador
- 2
Luego de quitarle las escamas vamos a abrirlo por la panza y le sacaremos las tripas y las agallas (que están en los costados de la cabeza).
- 3
Cuando ya hayamos terminado de quitarle las escamas y sacarle las tripas vamos a lavar el pescado bien con agua y luego lo colocamos en una tabla para cortar y le cortamos la punta de la cola (por si es muy grande y no cabe en el sartén) y le hacemos unas heridas en los lados del pescado (para que se fría bien por dentro y para darle esa presentación de cortes 😉
- 4
Vamos a poner a calentar a fuego medio la sartén con suficiente aceite (que cubra la mitad del pescado)
- 5
Ahora vamos a agregarle dentro del pescado (panza) mostaza, sal de ajo o y un ajo, un poquito de orégano seco, y unas hojas de cilantro.
- 6
Ahora por fuera vamos untar todo el pescado de mostaza, salsa negra, pimienta, sal de ajo, y el sazonador (adobo goya con pimienta).
- 7
Ya preparado el pescado lo pondremos en la sartén a freír a fuego medio por unos 5 minutos o cuando ya esté dorado el lado y que al intentar meter la espátula para darle vuelta, pues se pueda despegar.
- 8
Ya frito de los 2 lados los pasamos a poner en servilletas o toallas absorbentes para quitar el exceso de aceite.
- 9
De allí vamos a partir limones y acompañamos nuestros pescados con una ensalada fresca o de coditos y arroz a su gusto 😊😊😊
- 10
Buen provecho y espero les quede de rico como siempre 😊😊😊
Cooksnaps
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