Guiso de arroz con carne

Name: Guiso de arroz con carne
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 k carne en cubitos; 1 cebolla; Ajo; Ramita apio (opcional); Puerro picado (opcional); 1/2 morron rojo; 2 zanahorias pequeñas o 1 grande; 100 ml vino blanco (opcional); 1-2 tomates en cubos; 2 3/4 tazas Caldo; Sal.pimienta. Laurel. Orégano. Pimentón dulce. Orégano; 11/4 taza arroz

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalcookpad2026
#semana8
#guiso
Deben existir tantas recetas como familias hay en Argentina. Está Esta es la mía. Me tomo mi tiempo para dorar bien la carne.

Guiso de arroz con carne

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalcookpad2026
#semana8
#guiso
Deben existir tantas recetas como familias hay en Argentina. Está Esta es la mía. Me tomo mi tiempo para dorar bien la carne.

Guardada

Ingredientes

4-5 raciones

1/2 kcarne en cubitos
1cebolla
Ajo
Ramitaapio (opcional)
Puerro picado (opcional)
1/2morron rojo
2zanahorias pequeñas o 1 grande
100 mlvino blanco (opcional)
1-2tomates en cubos
2 3/4 tazasCaldo
Sal.pimienta. Laurel. Orégano. Pimentón dulce. Orégano
11/4 tazaarroz

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en cubos la carne retirar grasa.
2

Preparar o calentar el caldo. Yo tenía un hueso pequeño así que hice el caldo con algunas verduras.
3

En una cacerola con buen fondo freír en aceite ajo picado y luego la carne. Recordar dorar bien hasta mover. Luego salpimentar.
4

Picar las verduras. En este caso yo usé cebolla. Tallito de apio y parte de puerro.
5

Cuando la carne está dorada agregar las verduras. Con sus tiempos.
6

Condimentar a gusto y agregar la zanahoria. Integrar todo sumar entonces el vino. Dejar evaporar el alcohol. Después unir el tomate en cubitos.
7

Agregar el arroz, dejar unos minutos moviendo.
8

Llegó el momento del caldo (agua caliente)remover agregar el perejil y cebollino.
9

Poner la tapa y bajar el fuego. 18’. Sin tocar.
10

Servir a gusto con queso- con limón. A elección.

Consejos

Recordar de mantener con tapa fuego MÍNIMO, 18’. No tocar, no es risoto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alicia Yunis @aliciayunis

6 de julio de 2026 13:27

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

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Palabra clave

Guiso Arroz Carne

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