Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete lentejas; 300 g carne vacuna para picar; 100 gr panceta; 2 chorizos o 4 salchichas parrilleras; 1 pocillo de arroz; 1/2 cebolla chica; 1/4 pimiento; 250 gr zapallo; 1 papa mediana; 1 zanahoria; Sal, pimienta, orégano, pimentón, ají, aceite

Cecilia Fontana @Luisa73

#DelantalCookpad2026. Sigue el frío y nada mejor que comida de olla, como las lentejas.

Guiso de lentejas

Cecilia Fontana @Luisa73

#DelantalCookpad2026. Sigue el frío y nada mejor que comida de olla, como las lentejas.

Guardada

Ingredientes

2 horas

4 raciones

1 paquetelentejas
300 gcarne vacuna para picar
100 grpanceta
2chorizos o 4 salchichas parrilleras
1pocillo de arroz
1/2cebolla chica
1/4pimiento
250 grzapallo
1papa mediana
1zanahoria
Sal, pimienta, orégano, pimentón, ají, aceite

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Cocinar las lentejas en agua sola, hasta que estén tiernas, si pueden dejarse remojando de la noche anterior mejor, pero pueden también cocinarse directamente. También pueden usarse latas de lentejas con 2 es suficiente.
2

Picar todos los demás ingredientes, y comenzar colocando en otra olla la cebolla, ajo, pimiento y comenzar a dorar con un poquito de aceite, luego agregar la carne, chorizos, panceta y por último las verduras también cortadas en cuadraditos y condimentar a gusto.
3

Agregar agua para que todo hierva por lo menos de 30 a 40 minutos, cuando veas que la carne esté tierna agregar las lentejas ya cocidas.
4

Por último agregar el arroz y dejar hervir para cocinar el arroz, si te gusta podes agregar en este momento 1 cucharada de extracto de tomate. Y a comer!!