Bacalao rebozado con patatas lesas y salsa al pesto
Esta es una receta que la inventé yo... Mezclando 2 sabores muy intensos y de gustos fuertes cómo el bacalao y el amado pesto genovés.. Así que allá vamos
Bacalao rebozado con patatas lesas y salsa al pesto
Esta es una receta que la inventé yo... Mezclando 2 sabores muy intensos y de gustos fuertes cómo el bacalao y el amado pesto genovés.. Así que allá vamos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar bien el bacalao privándole de la piel. Cortarlo en 2 o 3 pedazos grandes. Según sea el tamaño del lomo.
- 2
Preparar la pastella. Batiendo el huevo, poner la harina y el agua fría y poquita sal tiene que quedar espesita. No muy líquida. Ya que cómo sabeís, el bacalao tiene la suya, bueno, pasarlos por esta mezcla y freírlos en el aceite bien caliente. Ponerlos en papel absorbente.
- 3
Por otro lado pelar las patatas hervidas y cortarlas en láminas. Yo las caliento en el microondas antes de servirlas.
- 4
Poner en el fuego la nata y cuando esté espesa poner el pesto son 2 cucharadas aproximadamente. Si os gusta más fuerte, ponerle un poco más. Colocar en el plato y verter la crema sobre las patatas. Yo de pura golosa le puse 2 pimientos verdes fritos...😂😂😂pero eso es opcional... Poner perejil picado.. Os aseguro es una delicia👌👌👌
- 5
Y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta
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