Ensalada tibia: repollitos, zucchini y algo más
Ensalada tibia: repollitos, zucchini y algo más
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quitar hojas amarillas de los repollitos, si son grandes cortar al medio, que tengan todos la misma medida, pasar unos minutos por agua hirviendo o cocinar al vapor 10´ reservar
- 2
Lavar, sin pelar cortar chiquito y del mismo tamaño el zucchini (zapallito largo italiano)
- 3
Poner en el sartén un chorrito de aceite de oliva, los repollitos de Bruselas y al ajo picado
- 4
Agregar el zucchini, cocinar unos minutos a fuego medio hasta que pierda firmeza
- 5
Tener la cebolla morada (o común) lista, cortada en Juliana, tiras, incorporar
- 6
Sal, pimienta, ají molido y pimentón común o ahumado
- 7
Por último los tomatitos cherry picados (no cocinar mucho o van a perder firmeza)
- 8
Y el ají morrón que ya estaba quemado y pelado - no cocinar mucho, es calentar un poco a lo último, antes de servir
- 9
Llevar a la mesa, servir como comida única o acompañar con lo que gusten
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al La profe Luisa cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios