Masa para tartas dulces!
Eli Carranza @cook_7888843
Pasos de la receta
- 1
Mezclar todo lo seco; harina, azúcar
- 2
Luego incorporamos la manteca pomada (mi muy dura ni muy líquida: tiene que se más bien blanda), el huevo, esencia de vainilla
- 3
Y mezclar si es en procesadora mucho más práctico porque ma masa de hace sola. Sino con ayuda de alguna espátula ir mezclando bien
- 4
La masa tiene que quedar arenosa.
- 5
Una vez que te quede con ese aspecto amasar con las puntas de los dedos. Con la palma no porque se calienta la masa y no es la idea.
- 6
Dejar reposar un buen rato en la heladera y luego estirar con un poco de harina y palo de amasar
- 7
Anteriormente dejar enmantecada con harina la fuente. Volcar la masa ya estirada y meter al horno previamente calentado a fuego medio durante 25 minutos o bien cuando esté dorada la parte de arriba.
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