Cuadraditos de limón

Name: Cuadraditos de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: PARA LA BASE:; 100 gr manteca; 65 gr. azúcar; 175 gr. harina; 3 huevos; Ingredientes para el relleno de limón:; 135 gr. azúcar; 1 cucharada ralladura de limón; 1/4 taza + 2 cucharadas de jugo de limón; 80 cc. crema de leche

mirisima b @cook_5955853

Cuadraditos de limón

mirisima b @cook_5955853

Guardada

Ingredientes

PARA LA BASE:
100 gr manteca
65 gr.azúcar
175 gr.harina
3huevos
Ingredientes para el relleno de limón:
135 gr.azúcar
1 cucharadaralladura de limón
1/4 taza+ 2 cucharadas de jugo de limón
80 cc.crema de leche

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 340°F/170°C. Forrar con papel aluminio un molde preferentemente cuadrado, y enmantecar.
2

Mezclar la harina con el azúcar y manteca hasta que se formen como migas, colocar la masa en la mesa, unirla y estirarla en la base del molde. Hornear por 15 minutos, retirar y dejar entibiar mientras se prepara el relleno.
3

En un tazón mezclar los huevos, agregar el azúcar, la ralladura y jugo de limón y la crema de leche y mezclar hasta integrar.
4

Colocar el relleno en el molde, sobre la base pre-cocida y golpear suavemente contra la mesa para eliminar burbujas de aire.
5

Hornear por 35 minutos a 300°F/150°C, hasta que el relleno haya cuajado bien. Dejar enfriar totalmente, desmoldar y cortar.