Batir la manteca con el azúcar la esencia y la ralladura por 5 min.

Agregar el huevo, y por último agregamos la harina, las nueces las cortamos bien chiquito, si tenes una procesadora mejor, podes agregar unas mas a la masa y agregamos los chips de chocolate.

Es muy importante no amasar la masa se une todo muy bien y se lleva a la heladera por una hora aprox.

Luego de que paso una hora, prender el horno y que caliente a 180ºc mientras estiramos la masa y cortamos de la forma deseada, se cocinan en el horno por 10 mins aprox o hasta que veas que están doradas por abajo.

Si te gusta las almendras mas que las nueces, podes ponerle almendras, o mitad almendras y nueces o el fruto seco que mas te guste.