Pan de cerveza, harina blanca e integral hecho en máquina

Name: Pan de cerveza, harina blanca e integral hecho en máquina
Yield: 5 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/4 de litro cerveza clara (o la que sea tu favorita); 3 cucharadas aceite de oliva ( o de aguacate, o cànola, incluso; margarina o mantequilla); 300 g harina de trigo blanca de panadero; 150 g harina de trigo integral de panadero; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas azúcar moreno (o blanca o mascabado); 1 cucharadita y media levadura en polvo (instantánea)

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Otra de mis versiones favoritas, ahora combinando las harinas. Para elaborar este pan utilicè la Oster Express Baker.

Pan de cerveza, harina blanca e integral hecho en máquina

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Otra de mis versiones favoritas, ahora combinando las harinas. Para elaborar este pan utilicè la Oster Express Baker.

Guardada

Ingredientes

190 minutos

5 raciones

1/4 de litrocerveza clara (o la que sea tu favorita)
3 cucharadasaceite de oliva ( o de aguacate, o cànola, incluso
margarina o mantequilla)
300 gharina de trigo blanca de panadero
150 gharina de trigo integral de panadero
1 cucharaditasal
2 cucharadasazúcar moreno (o blanca o mascabado)
1 cucharaditay media levadura en polvo (instantánea)

Guardada

Pasos de la receta

190 minutos

1

Colocamos en nuestra cubeta según el orden de la máquina o en su caso el orden que les he puesto los ingredientes. Sin olvidar el hueco para depositar la levadura.
2

Insertamos la cubeta en la máquina y elegimos el programa 1 o básico, tueste medio.
3

Al termino desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar. Después de poco más de 2 horas 50 minutos tendremos un pan delicioso.
4

Tip: 2 horas antes de que termine el programa meto la mano y extraigo la palita, no me agrada la herida que les queda, de esta manera solamente se verá un huequito más estético.

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Cooksnaps

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Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

6 de septiembre de 2015 20:31

México

Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.

Comentarios (10)

Salvador Valdivia @cook_3989821

11 de diciembre de 2015 14:38

Hola Francisco, sigo tu receta pero el pan no me crece como a ti, no esta tan esponjado, porque podría ser?
Gracias y saludos

Palabra clave

Pan De Cerveza Harina Floja Integral

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