Masa: mezclamos la manteca, el azúcar y la esencia. Luego incorporamos el huevo, la avena y las semillas y terminamos de integrar bien.

Agregamos la harina a la preparación anterior, mezclamos bien y vamos agregando de a poco el agua fría de a cucharadas hasta formar un bollito bien liso.

Enmantecamos y enharinamos un molde, mientras precalentamos el horno, estiramos la masa bien fina y la colocamos en éste, lo pinchamos con un tenedor y lo llevamos a horno medio por 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar.

Relleno: mezclamos el almidón de maíz con 100 cc. de agua agua en una ollita, luego agregamos el dulce de leche hasta que estén integrados. Reservamos.

En una sartén, olla o lo que tengamos, pincelamos apenas el fondo con aceite o spray vegetal y tostamos el maní.

Ponemos nuestra ollita a fuego mínimo, agregando la mitad del maní picado con un palote y mezclamos sin parar hasta que empiece a hacer burbujitas, seguimos batiendo por un minuto más aproximadamente. Apagamos el fuego y seguimos revolviendo por un minuto más, dejamos entibiar.

Luego tomamos la tarta y la untamos con la crema de dulce y maní. Por último decoramos con el resto de maní partido, que no picamos.