Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Matambre; 3 Huevos; 1/2 l Leche; 1/2 l Caldo; 250 g Muzarela; 150 g Jamón; 1 Cebolla; 3 Dientes Ajo; 1 Morrón; 2 Tomate en cubo; Condimentos a gusto (use: Orégano, Laurél , Perejil, Ají, Sal)

Lucia Perrone @lu_perrone

General Belgrano Bs.As

Matambre a la pizza

Lucia Perrone @lu_perrone

General Belgrano Bs.As

Guardada

Ingredientes

90 minutos

3 raciones

1 kgMatambre
3Huevos
1/2 lLeche
1/2 lCaldo
250 gMuzarela
150 gJamón
1Cebolla
3 DientesAjo
1Morrón
2Tomate en cubo
Condimentos a gusto (use: Orégano, Laurél , Perejil, Ají, Sal)

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Enternecer el matambre en el caldo y la leche por al menos una hora.
(yo le puse pimienta y unas hojas de laurel para darle sabor)
2

Preparar la cubierta.
Para ello, picar la cebolla y el ajo, cuanto esten doradas condimentar y agregar el tomate cubeteado.
3

Poner el Matambre tierno en una placa de horno.
Poner la salsa sobre el mismo.
Rallar la muzza y ponerla sobre la salsa.
Las fetas de Jamón sobre el queso. y después los morrones.
4

Cocinar 15' en horno bien potente (300 grados) o hasta q la muzza se funda.
5

Fritar las huevos y echarlos sobre el Matambre.
Servir con guarnición (en mi caso papas al horno :) )