Frijol verde con maiz

Name: Frijol verde con maiz
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: arroz blanco preparado; 2 tomates; 1 cebolla cabezona; maiz desgranado; 1 pedazo pimenton; 2 pedazos cebolla larga; 1 zanahoria; 4 papas sabaneras; perejil liso; 1 libra frijol verde; agua

EddieMauro @eddiemauro

Bogota

Mamma ricetta

Frijol verde con maiz

EddieMauro @eddiemauro

Mamma ricetta

Guardada

Ingredientes

100 minutos

4 raciones

arroz blanco preparado
2tomates
1cebolla cabezona
maiz desgranado
1 pedazopimenton
2 pedazoscebolla larga
1zanahoria
4papas sabaneras
perejil liso
1 librafrijol verde
agua

Guardada

Pasos de la receta

100 minutos

1

Alistar el frijol verde (desgranarlo).
2

Alistar y picar la cebolla larga.
3

Alistar y cortar el tomate.
4

Alistar y picar cebolla cabezona.
5

Alistar y picar el pimentón.
6

Preparar una olla express con aceite.
7

Introducir todo en la olla express con salsa de tomate y sal (excepto la papa y la zanahoria).
8

Poner la olla express en fuego medio (riogo) e ir revolviendo.
9

Alistar el maíz desgranado.
10

Alistar y picar la zanahoria.
11

Alistar y picar la papa sabanera.
12

Introducir el frijol con el maíz.
13

Introducir la zanahoria y la papa.
14

Revolver todo en la olla express y subirle el volumen del fuego.
15

Se le introduce agua.
16

Se tapa la olla express.
17

Soltar el vapor de la olla y apagar el fogón.
18

Retirar las hierbas largas.
19

Introducir sal y dejar cocinando sin la olla, esperando a que se sequen los frijoles.