Auténtico pollo a la naranja

Name: Auténtico pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: --------- Para macerar y rebozar el pollo:; 500 g pechuga de Pollo; 1 huevo; 1 cucharada salsa de soja ligera; 1 chorrito vino de arroz chino o Jerez seco (Opcional); 120 g Maicena; ---------- Para la salsa:; 2 dientes ajo; 2 tazas (400 ml) (unas 6/8 naranjas) zumo de naranja; 3 cucharadas salsa de soja ligera; 50 g azúcar; 1/2 cucharada Sambal ulek o La jiao jiang 辣椒酱 (Opcional); Ralladura de media naranja; 1 poco maicena disuelta en 2 cucharadas de agua; Aceite vegetal; *Para decorar:; semillas de sésamo; Cebolleta

Kwan @cook_1118630

España

Ver vídeo de ésta receta en Youtube: https://youtu.be/BtVHz6DdNYs
Hoy vamos a preparar el delicioso Pollo a la naranja, un plato muy típico de los restaurantes chinos, con un toque cítrico y afrutado muy rico que le aporta la naranja. Una receta muy apetecible con la que podréis adentraros un poco más en la gastronomía asiática y sorprender a vuestros invitados a la mesa.

Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-RQ

Auténtico pollo a la naranja

Kwan @cook_1118630

España

Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-RQ

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

---------Para macerar y rebozar el pollo:
500 gpechuga de Pollo
1huevo
1 cucharadasalsa de soja ligera
1 chorritovino de arroz chino o Jerez seco (Opcional)
120 gMaicena
----------Para la salsa:
2 dientesajo
2 tazas (400 ml) (unas 6/8 naranjas)zumo de naranja
3 cucharadassalsa de soja ligera
50 gazúcar
1/2 cucharadaSambal ulek o La jiao jiang 辣椒酱 (Opcional)
Ralladura de media naranja
1 pocomaicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Aceite vegetal
*Para decorar:
semillas de sésamo
Cebolleta

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cortar el pollo con trozos y poner en un bol.
2

Añadimos la salsa de soja ligera, el vino de arroz chino o Jerez seco, el huevo y mezclar bien.
3

Tapar con un film y dejar en la nevera durante 30 minutos.
4

Mientras tanto, exprimir las naranjas, yo he utilizado unas 8, reservar su zumo para luego.
5

Sacar el pollo y rebozar bien con la maicena.
6

En abundante aceite vegetal freír el pollo. Cuando esté bien dorado, sacar y reservar para luego.
7

Preparar la salsa, en una sartén con un poco de aceite vegetal freír los ajos, cuando empiece a oler bien, añadir el zumo de naranja, la salsa de soja ligera, el azúcar, removemos bien y dejar reducir.
8

Añadir el Sambal y la ralladura de la piel de naranja.
9

Poner un poco de maicena disuelta en agua, remover y cuando haya espesado, añadir el pollo.
10

Mezclar todo bien y ya está listo para servir. Para decorar usar cebolleta y semillas de sésamo tostado. Se puede servir sólo o directamente encima del arroz blanco.

Guardada

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Kwan @cook_1118630

25 de septiembre de 2015 15:31

España

Me llamo Kwan, soy de Tailandia, vivo en un bonito lugar de Andalucía.Comparto vídeo recetas deliciosas de la gastronomía de Tailandia y el resto de Asia.◉Para novatos: Todas mis recetas contienen enlaces debajo de la descripción de las recetas para ver el vídeo de como se hace paso a paso en mi canal de Youtube.Mi canal: https://www.youtube.com/CocinoThaiMi página web de deliciosas recetas asiáticas : http://www.kwanhomsai.com

Comentarios (9)

Rafael Guiza Gonzalez @cook_2554745

19 de mayo de 2016 23:26

Me encanta esa plato

Palabra clave

Tradicional Pollo Naranja

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