Conejo guisado con patatas
Eva Leal @eva_eusebio
Pasos de la receta
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Corta en porciones pequeñas el conejo, salpimentar y sellar en aceite hasta que este dorado por todos los lados.
- 3
Añade el pimiento y la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.
- 4
Agrega el tomate rallado y el apio. Tapa y baja el fuego. Cocinar por 10 minutos, hasta que suelte sus jugos.
- 5
Añade los guisantes, las patatas peladas y cortadas y la hoja de laurel. Tapa y dejar cocinar durante 40 minutos a fuego bajo.
- 6
Servir y disfrutar del conejo guisado con patatas.
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