Fideuà de fideos negros con rape
Mª José (tAstantelmón) @cook_2597190
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Troceamos la cola del rape y la sofreímos en la paella que tendremos al fuego con aceite de oliva.
- 2
Cuando se haya sofrito pondremos el perejil, dos dientes de ajo (previamente troceados) y una cucharada de postres de pimentón dulce de la vera, lo sofreiremos unos 2 minutos
- 3
Añadimos el medio kilo de fideos del número 1 y lo sofreímos unos 4 o 5 minutos (tenemos que ver que han cogido color). Añadimos la tinta de la sepia y sofreímos un minuto.
- 4
Añadimos el caldo, y dejamos hervir unos cinco minutos a fuego fuerte, bajamos el fuego y lo dejamos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mª José (tAstantelmón) le encantará ver cómo quedó.
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Cocina de casa, cocina tradicional, platos de creación propia, cocina internacional. Disfruto cocinando, es mi pasión y mi libertad! http://tastantelmon.com/
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