Fideuà de fideos negros con rape
Mª José (tAstantelmón) @cook_2597190
Fideuà de fideos negros con rape
Pasos de la receta
- 1
Troceamos la cola del rape y la sofreímos en la paella que tendremos al fuego con aceite de oliva.
- 2
Cuando se haya sofrito pondremos el perejil, dos dientes de ajo (previamente troceados) y una cucharada de postres de pimentón dulce de la vera, lo sofreiremos unos 2 minutos
- 3
Añadimos el medio kilo de fideos del número 1 y lo sofreímos unos 4 o 5 minutos (tenemos que ver que han cogido color). Añadimos la tinta de la sepia y sofreímos un minuto.
- 4
Añadimos el caldo, y dejamos hervir unos cinco minutos a fuego fuerte, bajamos el fuego y lo dejamos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mª José (tAstantelmón) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/294072
Cocina de casa, cocina tradicional, platos de creación propia, cocina internacional. Disfruto cocinando, es mi pasión y mi libertad! http://tastantelmon.com/
Leer más Recetas parecidas
-
Paella de fideos negros con rape Paella de fideos negros con rape
Es una receta que no hay que dejar de probar. El tiempo indicado será el que indico siempre que tengamos el caldo de pescado ya preparado. Aquí dejo el enlace para hacer el caldo de pescado.http://tastantelmon.com/2015/09/21/caldo-de-peix/
Mª José (tAstantelmón) -
Fideuà de rape Fideuà de rape
Un plato muy tradicional con un pescado delicioso. Ayer lo preparé así.
-
Fideuà improvisada con rape Fideuà improvisada con rape
En casa la fideuà, nos gusta mucho y muchas veces la improviso con lo que tengo en el congelador.A mí personalmente me gusta más que el arroz, aunque lleve los mismos ingredientes.#revistacookpad
-
Fideuà negra de sepia y gambas Fideuà negra de sepia y gambas
Variación que he hecho de mi fideuà tradicional sin tinta.
-
Fideuà negra con chipirones Fideuà negra con chipirones
Esta es una receta muy especial. Es la 300 que publiqué en mi blog y, por tanto, en el canal Youtube. A lo tonto, a lo tonto me voy haciendo con un montón de elaboraciones que, además, me encanta compartir con todos ustedes. Esta receta es veraniega a tope, pues se puede hacer al aire libre, en la paellera y disfrutarla con un buen vino blanco fresquito. Como siempre, la receta la pueden ver en vídeo: https://youtu.be/H915w3M3WzM
-
Fideuà negra con calamares Fideuà negra con calamares
De los creadores de "Arroz negro" llega ahora "Fideuà negra", en este caso con calamares!! Un platazo (aunque mi hija pequeña diga que es una estafa, que sabe igual que la otra fideuà y sólo cambia el color, jeje) En fin, compruébalo por tí mismo. Aquí el vídeo: https://youtu.be/W7D7_vHUn5g Y si me haces el favor de suscribirte al canal te lo agradeceré !! -
Fideuà de rape, calamares y gambones Fideuà de rape, calamares y gambones
El día es maravilloso y para celebrarlo, aquí está una fideuà que se hace en media horita y sabe a gloria!!#calendario2025
-
Fideuà de rape y navajas con fumet de rape y alga fucus Fideuà de rape y navajas con fumet de rape y alga fucus
Esta receta se la voy a dedicar a @maria_marieta que es quien me ha instado a cocinar con alga fucus.Gracias por la propuesta, porque el sabor es impresionante, y las propiedades que tiene, mucho más.He elegido dos productos que me encantan, los cuáles he encargado a mi cuñado que me traiga de Mercavalencia para hacerla con ingredientes frescos y de calidad.Como he aprendido a desechar lo menos posible, he hecho un doble aprovechamiento con el rape (la cabeza para el fumet, y una vez cocinada, las migas que he podido sacar para la fideuà).A su vez, el sofrito está hecho con las verduras del fumet.Os puedo asegurar que ha quedado espectacular!!!#revistacookpad#LoCocinoNolotiro#alimentacionsindesperdicio#desperdicioZERO
-
Fideuà negra Fideuà negra
En casa, un buen plato de fideuà nos apasiona y si es negra 🤪 igual o más.En esta ocasión, he experimentado con una latita de calamares en tinta, aunque he tenido que poner un sobre de tinta para darles más color.#calendario2025 -
-
Más recetas recomendadas
Comentarios