El taco del tio Paco

Name: El taco del tio Paco
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tortitas para tacos.; 1 pimiento rojo.; 1 pimiento verde.; 1 pimiento amarillo.; 1/2 cebolla.; 1/2 aguacate.; 100 gramos lomo adobado.; Lechuga.; 3 lonchas de queso cheddar.; 100 ml nata.; 1 chile.; Aceite de oliva.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Seguramente ya probaste un taco mexicano alguna vez, pero ¿ lo probaste doble ?. Pues aquí tienes una receta de un taco doble, espero que te guste.

El taco del tio Paco

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Seguramente ya probaste un taco mexicano alguna vez, pero ¿ lo probaste doble ?. Pues aquí tienes una receta de un taco doble, espero que te guste.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

1 ración

2tortitas para tacos.
1pimiento rojo.
1pimiento verde.
1pimiento amarillo.
1/2cebolla.
1/2aguacate.
100 gramoslomo adobado.
Lechuga.
3lonchas de queso cheddar.
100 mlnata.
1chile.
Aceite de oliva.

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Cortamos los pimientos en tiras y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2

Cortamos la cebolla también en tiras y la rehogamos un poco en el mismo aceite que los pimientos.
3

Cortamos el lomo adobado en trozos y los freímos en aceite de oliva.
4

Colocamos dos tortitas para tacos en un plato y levantamos una tortita hasta la mitad, como muestra la foto. Echamos unas tiras de pimientos de cada clase y un poco de cebolla.
5

Volvemos la tortita a su posición inicial y agregamos el lomo adobado.
6

Volvemos a doblar la tortita pero tapando el lomo adobado y colocamos en una mitad la lechuga cortada muy finita y en la otra mitad el aguacate cortado en finas láminas. Hacemos la salsa de queso cheddar derritiendo las lonchas de queso con los 100 ml de nata, movemos y añadimos el chile machacado. Esta salsa la dejamos enfriar y la echamos por encima del aguacate.
7

Cerramos el taco y ya tienes tu taco doble. El taco del tio Paco, buen provecho.